Kurma ayam ! :)

Bahan-bahan untuk kurma ayam:

Ayam- 1/2 ekor

Bawang merah kecik- 10 biji

Bawang putih- 8 ulas

Halia- 1/2 inci 

Minyak masak- 2 senduk

Buah pelaga- 4 biji

Kulit kayu manis- 1 batang

Serbuk rempah kurma- 2 sudu (dibancuh dengan air)

Serai- 2 batang (diketuk ketuk)

Santan- 1/2 kotak kecik

Asam keping- 1 keping

Gula- 1sudu

Garam- 1 teaspoon

Ajinamoto- 1 teaspoon

Bawang besar kuning- 1 biji (potong epal)

Cara-cara:

1. Blendkan bawang merah kecik + bawang putih + halia.

2. Panaskan kuali . Masukkan 2 senduk minyak masak . 

3. Masukkan buah pelaga + kulit kayu manis + bahan2 yang diblend tadi .

4. Then, masukkan serbuk rempah kurma yang telah dibancuh dengan air tadi.
5. Kemudian, masukkan ayam dan serai. Godek godek godek.

6. Masukkan pula santan + asam keping + garam + gula + ajinamoto .

7. Tunggu ayam masak sikit . Finally, masukkan bawang besar kuning dan tunggu hingga masak .
8. Tutup api dan sesuai untuk dihidang :)

Good Luck !